Patates ve karnabahar yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Patates ve karnabaharın mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Patates ve Karnabahar Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış patates ve karnabaharı tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Sebzelerin aynı anda pişmesi için eşit boyutta doğranması önemlidir
- Daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz
- İsterseniz üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
