Beşamel soslu patates püresi, hem lezzeti hem de kremamsı dokusuyla sofralarınızı zenginleştiren bir yemektir. Patates püresi, çoğu zaman ana yemeklerin yanında sunulan bir garnitür olarak tercih edilse de, beşamel sos ile birleştiğinde başlı başına bir ziyafet haline gelebilir. Bu yazıda, beşamel soslu patates püresi tarifini ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde ele alacağız. Beşamel Sosun TanımıBeşamel sos, Fransız mutfağının temel soslarından biridir ve genellikle un, süt ve yağ ile hazırlanır. Kremalı ve pürüzsüz bir dokuya sahip olan beşamel sos, pek çok yemeğe derinlik ve lezzet katar. Aynı zamanda lazanya, karnabahar gibi birçok sebze yemeğinde de kullanılır. MalzemelerBeşamel soslu patates püresi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Patates Püresi Hazırlığı1. Patateslerin kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın.2. Bir tencereye su ekleyin ve doğranmış patatesleri ekleyin.3. Patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).4. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.5. Tereyağını ekleyerek patatesleri ezin, ardından sütü ekleyin ve homojen bir püree elde edin.6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel Sosun Hazırlığı1. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.2. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.3. Unun rengi değişmeden, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.4. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Birleştirme1. Hazırlanan patates püresini bir fırın kabına koyun.2. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.3. İsterseniz, rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirin.4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu patates püresi, et yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sunulabilir. Özellikle fırınlanmış veya ızgara edilmiş etler ile birlikte servis edildiğinde, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşillikler ile süsleyerek sunumunuzu daha da görsel hale getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patates püresini beşamel sosla denediniz mi? Bu tarifteki gibi üzerine kaşar peynirini serpip kızartınca nasıl bir lezzet elde ediyorsunuz? Sizce pul biber eklemek tadı daha da güzel hale getiriyor mu?
Cevap yazMerhaba Yürüker,
Patates püresini beşamel sosla denemek gerçekten harika bir fikir! Üzerine kaşar peynirini serpip fırında kızartmak, pürenin üzerinde nefis bir kızarmış peynir tabakası oluşturuyor ve bu da hem göz zevkine hitap ediyor hem de tadını daha lezzetli hale getiriyor. Pul biber eklemek ise damak zevkine bağlı olarak tadını daha da canlandırabilir. Hafif bir acılık, beşamel sosun kremamsı yapısıyla uyumlu olabilir. Tavsiye ederim, denediğinizde siz de beğeneceksiniz.
Afiyet olsun!