Patatesli tavuk güveç nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tavuk güveç, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tavuk etinin yumuşak dokusu ile patateslerin kıvamının mükemmel uyumu, bu geleneksel yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Patatesli Tavuk Güveç Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
Yapılışı:
- Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış patates ve havuçları ekleyin
- Baharatları ve sıcak suyu ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla kavurmayın, aksi halde sertleşebilir
- Patatesleri aynı boyutta doğrayın ki hepsi aynı anda pişsin
- Güveçte kullanacağınız tavuk but da olabilir, daha lezzetli olur
- Pişirme sırasında gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
- Son 5 dakika kapağını açıp suyunu biraz çektirebilirsiniz
- Demlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 10 dakika bekletin
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Yanına pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
