Patatesli kadınbudu köfte nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arayanlar için patatesli kadınbudu köfte, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İçindeki patatesler sayesinde daha hafif ve yumuşak dokulu köfteler hazırlamak mümkün oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (yarı yağlı)
2 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya 1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin veya rendeleyin.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, haşlanmış patates, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekil verin.
Köfteleri derin bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak pilav veya meze ile servis yapın.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, sıcakken kıymaya eklemeyin.
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız harcın yapışmasını önlersiniz.
Kızartma yağının yeterince kızmış olmasına dikkat edin, aksi halde köfteler yağ çeker.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap