Kaşarlı köfte ve patates nasıl hazırlanır?

Kaşarlı köfte için gereken malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• ½ su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Patates için gereken malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Köfte harcının hazırlanışı:

1. Geniş bir kaseye kıymayı alın.

2. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, bayat ekmek içini ve sütü ekleyin.

3. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek iyice yoğurun.

4. Harcı yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurduktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve tekrar yoğurun.

5. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Patateslerin hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Patatesleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme aşaması:

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesleri 20 dakika kadar pişirin.

2. Patatesler pişmeye başladıktan sonra, hazırladığınız köfteleri de fırın tepsisine yerleştirin.

3. Köfteleri ve patatesleri birlikte 20-25 dakika daha pişirin.

4. Köftelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis önerileri:

• Kaşarlı köfte ve patatesi sıcak olarak servis edin.
• Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, közlenmiş sebzelerle birlikte de servis edebilirsiniz.

Kaşarlı köfte ve patates, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!