Yuvarlak dilim patates nasıl hazırlanır ve servis edilir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan yuvarlak dilim patatesler, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Fırında veya kızartma yöntemiyle hazırlanabilen bu tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı lezzet profilleri oluşturulabiliyor.
Yuvarlak Dilim Patates (Potato Rounds) Hazırlama ve Servis Rehberi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates (tercihen Russet veya firın patatesi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz)
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin
- Dilimleri soğuk suda 10 dakika bekletip nişastasını atmasını sağlayın
- Kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemleri:
Fırında Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Patates dilimlerini bir kasede zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırın
- Dilimleri tepsiye tek sıra halinde dizin
- 20-25 dakika pişirin, yarısında ters çevirin
- Altın rengi alana kadar pişirin
Kızartma Yöntemi:
- Derin bir tavada yağı 180°C'ye getirin
- Patates dilimlerini 3-4 dakika kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
- Baharatlarını sıcakken ekleyin
Servis Önerileri:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt sos ile sunun
- Üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz
- Izgara et veya balık yanında mükemmel bir garnitür olur
- Partilerde dip soslarla birlikte atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Dilim kalınlıklarının eşit olmasına dikkat edin
- Fırında pişirirken dilimleri birbirine değdirmeyin
- Çıtır olması için pişirme kağıdı yerine fırın telinde pişirebilirsiniz
- Taze baharat kullanımı lezzeti artırır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
