Salçasız patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir patates yemeği arayanlar için salçasız hazırlanan nefis bir kavurma tarifi. Baharatların uyumu ve kısık ateşte pişirme tekniğiyle patateslerin içi yumuşacık, dışı hafif çıtır oluyor. Hem vejetaryen beslenenler hem de günlük sofralar için ideal bir seçenek sunuyor.
Salçasız Patates Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- İsteğe bağlı: Kekik, nane
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Zeytinyağını tavada kızdırın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Süzülmüş patatesleri ekleyip 5-6 dakika kavurmaya devam edin
- Sarımsak ve tüm baharatları ekleyip karıştırın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Ara sıra karıştırarak yanmamasını sağlayın
- Son olarak tuzunu ayarlayıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha çıtır olur
- Kısık ateşte pişirmek içlerinin yumuşamasını sağlar
- İsterseniz son dakika taze maydanoz ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
