Salatalıklı patates salatası nasıl yapılır?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif: salatalıklı patates salatası. Hem ana öğün hem de yan yemek olarak tüketilebilen bu nefis salata, yoğurtlu sosu ve çıtır salatalıklarıyla sofralara hafiflik katıyor.
Salatalıklı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy salatalık
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın
- Haşlanan patatesleri soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Salatalıkları ince ince dilimleyin veya rendeleyin
- Kuru soğanı ince doğrayın, taze soğan ve maydanozu kıyın
- Geniş bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın
- Hazırladığınız sosun içine doğranmış tüm malzemeleri ekleyip nazikçe karıştırın
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Salatalıkların suyunu hafifçe sıkarak salatanın sulanmasını önleyebilirsiniz
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin oturması için önemlidir
- İsteğe bağlı olarak dereotu veya taze nane de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında ızgara et veya tavukla servis edebilirsiniz
- Yaz aylarında serinletici bir ana yemek alternatifi olarak tüketebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
