Patatesli pırasa nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan patatesli pırasa, hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağlı versiyonuyla vejetaryenler için ideal olan bu tarif, tereyağı eklenerek farklı bir lezzet profili de oluşturulabiliyor.
Patatesli Pırasa Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy pırasa
- 2 orta boy patates
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın, beyaz ve yeşil kısımlarını ayırmayın
- Patatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış pırasaları ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin
- Patatesleri tencereye ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip harmanlayın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce tereyağı ekleyip karıştırabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Pırasaları çok ince doğramak daha lezzetli sonuç verir
- Patateslerin çok küçük doğranmaması dağılmalarını önler
- Dilerseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Su miktarını kontrol ederek, gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı ile harika bir ikili olur
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
