Patatesli milföy mantı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli milföy mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, özellikle misafirler için de güzel bir sunum olanağı sağlar. İşte patatesli milföy mantısının yapımına dair detaylı bir tarif.

Patatesli milföy mantısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet milföy hamuru
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Patatesli milföy mantısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından, bir tencereye alarak üzerine su ekleyin ve haşlayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
• Haşlanan patatesleri süzün ve tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek güzelce karıştırın. Bu karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın. Her bir hamuru dört eşit parçaya bölün.
• Her bir milföy parçasının ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun.
• Milföy hamurunu üçgen veya dörtlü bir şekilde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak açılmasını engelleyin.
• Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Patatesli milföy mantılarını fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Patatesli milföy mantısı, besin değeri açısından da zengin bir tariftir. Patates, lif ve vitamin açısından zengin bir sebze olup, doyurucu bir özelliğe sahiptir. Milföy hamuru ise, pratikliği ile öne çıkarak birçok tarifte kullanılabilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir.Ayrıca, bu tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kıyma, peynir veya sebzelerle zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Patatesli milföy mantısı, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla mutfaklarınızda vazgeçilmez bir yer edinebilir.

Sonuç olarak, patatesli milföy mantısı, kolay hazırlanan ve lezzetiyle beğenilen bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!