Patatesli mercimek yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan patatesli mercimek yemeği, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Bu tarif, kırmızı mercimeğin protein değeri ile patatesin doyuruculuğunu bir araya getirerek nefis bir denge kuruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
5 su bardağı sıcak su
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün, patatesleri soyup küp küp doğrayın
Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçayı ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Mercimek ve patatesleri tencereye ekleyin
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın
Mercimek ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Ara sıra kontrol edip karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
Yemek istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Mercimeklerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Kıvamını beğenmezseniz, daha sulu olması için sıcak su ekleyebilirsiniz
İsterseniz pişirme esnasında 1 adet defne yaprağı ekleyerek aroma katabilirsiniz
Yanında yoğurt ve limon ile servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap