Patatesli lahana yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden patatesli lahana yemeği, hem besleyici hem de oldukça doyurucu bir seçenek. Taze lahana ve patatesin uyumu, zeytinyağı ve salçayla buluşarak ev yapımı bir şölen sunuyor.
Patatesli Lahana Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy lahana
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince dilimleyin
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış lahanaları ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun
- Patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Yemeği ocaktan almadan önce 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Lahanayı çok ince doğramak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- İsterseniz içine 1-2 kaşık pirinç ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için kapağı kapalı pişirin
- Servis yaparken üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir. Pişme süresi patateslerin tazeliğine göre değişebilir.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
