Patatesli kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Patatesli kereviz yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu yemek, kerevizin karakteristik tadı ile patatesin yumuşak dokusunu bir araya getirir. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır ve pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Malzemeler

Patatesli kereviz yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kereviz
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

1. Kerevizleri ve patatesleri soyun. Kerevizleri limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Kerevizleri ve patatesleri tencereye ekleyin. Üzerine domates salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun.

6. Sonrasında 2 su bardağı suyu ekleyerek yemeği kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli kereviz yemeğini sıcak olarak, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ile süsleyerek hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Patates ise enerji kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir yer tutar.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli kereviz yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunan pratik bir tariftir. Hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle, aile sofralarınızda sıkça yer alabilir. Umarım bu tarif, mutfak deneyimlerinize renk katar!