Patatesli ıspanak graten nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve ıspanak uyumunu beşamel sosla buluşturan nefis bir graten. Katmanlı pişirme tekniğiyle hem görsel hem de lezzet şöleni sunan bu yemek, hem ana öğün hem de yan yemek alternatifi olarak sofraları zenginleştiriyor.
Patatesli Ispanak Graten Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr ıspanak (taze veya dondurulmuş)
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- Tuz, karabiber
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp, ince dilimler halinde doğrayın
- Ispanakları temizleyip, sote tenceresinde hafifçe pişirin
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun
- Un ve tereyağı ile beyaz sos hazırlayın, sütü yavaş yavaş ekleyin
- Sosa muskat, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Fırın kabına patates, ıspanak ve sosu kat kat dizin
- Üzerine kaşar peyniri serpiştirin
- 200°C fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini dengeler
- Ispanakları çok pişirmemek vitamin kaybını önler
- Sos kıvamının koyu olması gratenin dağılmamasını sağlar
- Üzeri kızarması için son 5 dakika fırını ızgara moduna alabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Ana yemek olarak veya garnitür şeklinde tüketebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
