Patatesli havuçlu yoğurtlu tarif nasıl yapılır?
Hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir meze: patates ve havucun yoğurtla buluştuğu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, sofralara ferahlık katıyor. Sebzelerin doğranıp haşlanmasıyla başlayan süreç, yoğurtlu karışım ve kızarmış baharat sosuyla tamamlanıyor.
Patatesli Havuçlu Yoğurtlu Tarif
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın
- Doğranmış sebzeleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın
- Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaya bırakın
- Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin
- Soğuyan patates ve havuçları yoğurda ekleyip karıştırın
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın, naneyi ve pul biberi ekleyip 1 dakika kavurun
- Hazırladığınız sosu yoğurtlu karışımın üzerine gezdirin
Servis Önerisi:
- Bu lezzetli mezeyi ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile sunabilirsiniz
- Üzerine bir miktar zeytinyağı ve kekik serperek servis edebilirsiniz
Not:
- Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz yoğurdu süzmüş olarak kullanabilirsiniz
- Acı sevenler için pul biber miktarını artırabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
