Patates ve peynirle hazırlanan börek tepsisi nasıl yapılır?

Lezzetli bir patatesli ve peynirli börek tepsisi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Hem pratik hem de doyurucu bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Peynirli Börek Tepsisi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yufka (6-8 adet, hazır veya ev yapımı)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
Beyaz peyniri ufalayın ve maydanozu ince kıyın.
Tüm malzemeleri (patates, peynir, soğan, maydanoz, baharatlar) karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Böreğin Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Tepsiyi yağlayın ve bir yufkayı serin, kenarları sarkacak şekilde.
Diğer yufkaları tepsi boyutunda kesip, aralarına yağ sürerek üst üste dizin (3-4 kat).
Hazırladığınız iç harci yufkaların üzerine yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayıp, iç harcın üzerine kapatın.
Kenarları içe kıvırıp, üstüne yumurta sarısı sürün.
Dilimleyip, 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi: