Patates ve havuç mücveri nasıl yapılır, tarif nedir?
Sebzelerin lezzetini öne çıkaran hafif bir mücver tarifi arıyorsanız, patates ve havuçla hazırlanan bu pratik alternatif tam size göre. Kıtır dokusu ve besleyici içeriğiyle hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak değerlendirilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.
Patates ve Havuç Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patates ve havuçları soyup rendeleyin
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın
- Kıvam alana kadar iyice yoğurun
- Yağı tavada iyice kızdırın
- Karışımdan kaşıkla parçalar alıp tavaya dökün
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Rendelenmiş patates ve havucun suyunu iyice sıkın
- Mücver karışımını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin
- Kızartma yağının yeterince sıcak olmasına dikkat edin
- Yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz
Not: Fırında pişirmek isterseniz, yağlanmış fırın tepsisine karışımı döküp 180°C'de 25-30 dakika pişirebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
