Patates püreli et sote nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Lezzetli bir ana yemek için patates püresi ve et sotenin mükemmel uyumu. Dana etinin yumuşacık dokusu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen sosu, kremsi patates püresinin üzerinde sunuluyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu karakteriyle sofraların vazgeçilmez tariflerinden biri.
Patates Püreli Et Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yeterince tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patates Püresi Yapımı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezme kabına alın
- Üzerine süt ve tereyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Et Sote Yapımı:
- Etleri tavada kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü kızartın
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Kızarmış etleri ve baharatları ekleyip karıştırın
- Üzerine sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin
Servis:
- Servis tabağına önce patates püresini yayın
- Üzerine hazırladığınız et soteyi dökün
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine edebilirsiniz
- Patates püresini süt yerine krema ile de yapabilirsiniz
- Etlerin suyunu çekmemesi için kısık ateşte pişirin
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
