Parça etli patates yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Parça etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, parça etli patates yemeğinin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Yeşil biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Parça etli patates yemeğinin yapılışı aşamaları şu şekildedir:

1. Etlerin Hazırlanması: İlk olarak kuşbaşı etleri yıkayıp süzün. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu işlem, etlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Soğan ve Biberlerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Eğer yeşil biber kullanıyorsanız, bu aşamada onları da ekleyebilirsiniz.

3. Domateslerin Eklenmesi: Domatesleri kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

4. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Pişirme aşamasına geçmeden önce patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, patateslerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

5. Su ve Baharatların Eklenmesi: Patatesleri ekledikten sonra 2-3 su bardağı suyu ve tuz, karabiber, kırmızı biber gibi baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Aşaması: Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer patatesler yumuşadıysa, yemeğiniz hazır demektir.

7. Servis: Yemeği ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Parça etli patates yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. Bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!