Marul, Yumurta ve Patatesli Sağlıklı Salata Tarifi
Bu salata, besleyici ve doyurucu bir öğün olarak tüketilebilir. Marul lif kaynağı, yumurta kaliteli protein, patates ise enerji ve potasyum deposudur. İşte basit ve lezzetli tarif:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy taze marul (tercihen göbek veya kıvırcık)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/4 adet kırmızı soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
- Tuz, karabiber, kuru nane (arzuya göre)
Hazırlık Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya besin değerleri için kabuklu haşlayın. Küp küp doğrayıp tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın, yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ayrı bir tencerede katı olana kadar haşlayın (yaklaşık 10 dakika), soğuk suda soğutup kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Marulu yıkayın, kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Salatalık ve domatesi küp şeklinde doğrayın, kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Geniş bir salata kasesine marul, patates, yumurta, salatalık, domates ve soğanı ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve naneyi çırparak sos hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
- Servis etmeden önce 5 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetin oturmasını sağlayın.
Sağlıklı İpuçları:
- Haşlanmış patates ve yumurtayı önceden hazırlayarak zaman kazanabilirsiniz.
- Protein içeriğini artırmak için bir avuç haşlanmış nohut veya ton balığı ekleyebilirsiniz.
- Daha düşük kalori için sos miktarını azaltabilir veya yoğurtla hafifletebilirsiniz.
- Taze baharatlar (maydanoz, dereotu) ile besin değerini zenginleştirebilirsiniz.
Bu salata, dengeli bir öğün olarak tek başına tüketilebileceği gibi, ızgara tavuk veya balık ile ana yemeğin yanına da yakışır. Afiyet olsun!
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
