Mantar ve patates sote nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir sebze yemeği arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Mantarın eşsiz aromasıyla patatesin topraksı dokusunu buluşturan bu sote, günlük öğünlerinize renk katacak. Malzemelerin uyumlu dansı, basit pişirme teknikleriyle sofralarınıza şık bir alternatif sunuyor.
Mantar ve Patates Sote Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 400 gram kültür mantarı
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Mantarları ince ince dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 10 dakika kavurun
- Mantarları ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha gevrek olur
- Mantarları çok ince dilimlemeyin, suyunu salıp dağılabilir
- Kısık ateşte pişirmek malzemelerin daha lezzetli olmasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile iyi gider
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
