Küçük güveçte patates püresiyle et sote nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: küçük güveçte hazırlanan et sote, üzeri patates püresiyle kaplanarak fırında mükemmel bir uyumla pişiyor. Malzemelerin birbirine karışan aromaları, ev yemeklerinin sıcaklığını sofralara taşıyor.
Küçük Güveçte Patates Püresiyle Et Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr dana kuşbaşı et
- 4 orta boy patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlık:
- Patatesleri soyup haşlayın
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın
- Etleri kuşbaşı doğrayın
Yapılışı:
Et Sote Hazırlanışı:
- Güveçte zeytinyağını kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak ve salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Sıcak su ve baharatları ekleyip kapağı kapalı 30 dakika pişirin
Patates Püresi Hazırlanışı:
- Haşlanmış patatesleri ezin
- Süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Tuz ve karabiber ekleyin
Servis:
- Güveçteki et soteyi kontrol edip suyu azsa biraz daha ekleyin
- Patates püresini güveçteki etin üzerine düzgünce yayın
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için iyice pişmesini bekleyin
- Patates püresinin kıvamının çok sıvı olmamasına dikkat edin
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
