Kușbaşılı patates püresi nasıl yapılır, tarif var mı?
Geleneksel patates püresine lezzetli bir dokunuş getiren bu tarif, kuşbaşı etin enfes aromasıyla zenginleşiyor. Pratik hazırlanışı ve birbirini tamamlayan katmanlı lezzetiyle öne çıkan bu yemek, hem günlük sofralar hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Kuşbaşılı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 200 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- 1 çay kaşığı tuz ilave edip haşlayın
- Yumuşayan patatesleri süzün
2. Kuşbaşı Et Hazırlığı:
- Tavaya sıvı yağı alın
- İnce doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak, karabiber ve kekik ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
3. Püre Yapımı:
- Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin
- Ilık süt ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırın
- Kıvamı kontrol edip gerekirse biraz daha süt ekleyin
4. Servis:
- Püreyi servis tabağına alın
- Üzerine hazırladığınız kuşbaşı etli karışımı gezdirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Etlerin suyunu iyice çekmesini bekleyin
- Püreyi yaparken sütü yavaş yavaş ekleyin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
