Kușbaşı tavuk ve patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kuşbaşı tavuk ve patatesin nefis uyumu. Tencere yemeği sevenlerin evde kolayca hazırlayabileceği bu tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.
Kuşbaşı Tavuk ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
- Kuşbaşı tavukları tencereye ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun
- Doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- İsteğe bağlı olarak servis sırasında ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları iyice kavurmak lezzetini artırır
- Salçayı kavurarak eklemek renginin ve lezzetinin daha güzel olmasını sağlar
- Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
