Kıymalı patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif. Çıtır patateslerin üzerine yayılan baharatlı kıyma karışımı, geleneksel tatları modern sunumla buluşturuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, günlük öğünlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Sıvı yağ (kızartma için)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
İnce uzun dilimler halinde doğrayın
Soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve kurulayın

2. Kıymalı Harç Hazırlığı:

Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin
Soğanları pembeleşene kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
Baharatları ekleyip karıştırın

3. Kızartma İşlemi:

Derin bir tavada yağı iyice kızdırın
Patatesleri partiler halinde kızartın
Altın rengi alana kadar pişirin
Kağıt havlu serilmiş tabağa alın

4. Servis:

Kızarmış patatesleri servis tabağına alın
Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan ekleyin
İnce kıyılmış maydanoz serpin

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek daha çıtır olmalarını sağlar
Kıymalı harcı sulu bırakmamaya dikkat edin
İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt da ekleyebilirsiniz
Patatesleri fazla doldurmadan kızartın

Alternatif Sunum:

Kıymalı harcı patateslerin altına ve üstüne gelecek şekilde dizebilirsiniz
Fırında pişirme seçeneği için patatesleri fırın tepsisine dizip 200 derecede pişirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap