Kıymalı patates fırında nasıl lezzetli yapılır?

Fırında kıymalı patates, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir seçenek. Çıtır patates dilimleri ve baharatlarla zenginleştirilmiş kıymanın mükemmel uyumu, bu yemeği ailecek keyifle tüketeceğiniz bir ana yemek haline getiriyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu özelliğiyle özellikle yoğun günlerde imdada yetişecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Fırında: Lezzetli ve Pratik Tarif

Kıymalı patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Fırında yapıldığında, patateslerin çıtır çıtır dokusu ve kıymanın aroması mükemmel bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kıymalı patates tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (hafifçe yumuşasınlar).
Bu sırada, bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirerek kıymalı harcı hazır hale getirin.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine kıymalı karışımı yayın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, üzerine kuru nane serperek lezzetini tamamlayın.

Lezzetli Olması İçin İpuçları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Kıymalı harcı baharatlarla zenginleştirerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Fırının ısısını kontrol edin; patateslerin çıtır olması için son 5 dakika ısıyı artırabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında kıymalı patatesi hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap