Havuçlu patatesli et haşlama nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için havuçlu patatesli et haşlama, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kuşbaşı etin sebzelerle uyumu, baharatlarla zenginleşen aroması ve püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, sofralara şık bir dokunuş katıyor.
Havuçlu Patatesli Et Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 8-10 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca oluşan köpüğü bir kevgir ile alın
- Soğanı yemeklik, havucu ve patatesi iri küpler şeklinde doğrayın
- Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Haşlanmış etleri ve suyunu ekleyin
- Havuçları ilave edip 15 dakika pişirin
- Patatesleri ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ezilmiş sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Etin ilk kaynamasında çıkan köpüğü mutlaka alın
- Sebzeleri aynı anda eklemeyin, pişme sürelerine göre sırayla ekleyin
- Daha lezzetli olması için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz
- Servis sırasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ve turşu ile mükemmel bir kombin olacaktır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
