Hardallı soğanlı patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli bir yan yemek veya ana öğün alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Hardalın karakteristik aromasıyla zenginleşen bu patates salatası, özellikle ızgara etlerin yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon veya klasik sarı hardal)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (15-20 dakika) haşlayın.

2. Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Ilık veya oda sıcaklığında olmaları salatanın kıvamı için idealdir.

3. Bir kasede sosu hazırlayın: Zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber, sirke (veya limon suyu) ve mayonezi iyice çırpın.

4. Soğanı incecik doğrayın ve haşlanmış patateslerle birlikte geniş bir salata kasesine ekleyin.

5. Hazırladığınız sosu patates ve soğanın üzerine dökün, nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlayın.

6. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırın.

7. Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilir veya yeşil soğanla çeşnilendirebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için mayonezi kullanmayın veya vegan mayonez tercih edin.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap