Garnitürlü patates salatası yoğurtsuz nasıl hazırlanır?

Zeytinyağı ve limonun ferahlığıyla hazırlanan bu garnitürlü patates salatası, yoğurtsuz alternatif arayanlar için ideal bir lezzet sunuyor. Hardalın hafif keskinliği ve taze baharatlarla zenginleşen tarif, yaz sofralarınıza hafif bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitürlü Patates Salatası (Yoğurtsuz) Tarifi

Yoğurtsuz garnitürlü patates salatası, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı, limon ve hardal gibi malzemelerle hazırlanan sosu, salataya ferah ve dengeli bir tat katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı kuru nane veya taze dereotu (opsiyonel)

Hazırlanışı:

Patatesleri ve havucu soyun, iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve hafif tuz ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Fazla pişirip dağılmalarını önlemek için kontrol edin.
Haşlanan sebzeleri süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu aşamada, salatanın kıvamının bozulmaması için fazla ılık olmamalarına dikkat edin.
Bir kasede sosu hazırlayın: Zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (nane veya dereotu) iyice çırparak karıştırın.
Soğuyan patates ve havucu geniş bir salata kabına alın. Üzerine doğranmış kornişon turşu ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere eşit dağılmasını sağlayın. Patateslerin ezilmemesi için dikkatli olun.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece aromaların birbirine geçmesini sağlayın. Soğuk servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Patatesleri haşlarken kabuklarını soymadan pişirip sonra soymak, besin değerlerini korumanıza yardımcı olur.
Sosun kıvamını beğenmezseniz, bir çay kaşığı bal veya pekmez ekleyerek tatlı bir denge oluşturabilirsiniz.
Garnitür olarak yeşil bezelye, mısır veya doğranmış kırmızı soğan ekleyerek salatayı zenginleştirebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için hardalı kontrol edin veya alternatif sos malzemeleri kullanın.

Bu yoğurtsuz patates salatası, özellikle yaz aylarında hafif bir meze veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap