Fırında sulu tavuk ve patates nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir seçenek: Tavuk ve patatesin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek fırında eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu sulu yemek, akşam yemeklerinizi şölene çevirecek.
Fırında Sulu Tavuk ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlık:
- Tavukları yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle marine edin
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Domates ve biberi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Fırın tepsisine önce soğanları yayın
- Üzerine patatesleri ekleyin
- Tavukları patateslerin üzerine yerleştirin
- Domates, biber ve sarımsakları tavukların arasına serpiştirin
- Küçük bir kasede salçayı zeytinyağı ile açın, baharatları ekleyin
- Bu karışımı tavuk ve sebzelerin üzerine gezdirin
- Sıcak suyu veya tavuk suyunu tepsinin kenarından ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 180°C fırında 45 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha kızartın
Püf Noktaları:
- Tavukların eşit boyutta olması pişme süresini dengeler
- Folyo ile kapattığınızda tavuklar daha sulu ve yumuşak olur
- Son dakikada folyoyu kaldırırsanız tavuklar daha çıtır olur
- İsterseniz pişirme esnasında 1-2 defa üzerine su gezdirin
- Fırınınızın ayarına göre pişme süresini kontrol edin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
