Fırında patates ve besamel soslu tavuk tarifi nasıl yapılır?
Fırında patates ve beşamel soslu tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile yemekleri veya misafirler için ideal olan bu tarif, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla sofralarınıza zenginlik katacaktır. İşte detaylı tarif ve ipuçları.
Fırında Patates ve Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?Fırında patates ve beşamel soslu tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilebilir. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz. Malzemeler Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Yemek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İlk olarak, tavuk göğüslerini temizleyip, istenilen büyüklükte doğrayın. Ardından, patatesleri soyup dilimleyin. Tavukların Marine Edilmesi Tavuk göğüslerini bir kabın içine alarak üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tavukları bu karışımda en az 30 dakika marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Beşamel Sosun Hazırlanması Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sos kıvamını alınca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosu ocaktan alıp, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Yemeğin Pişirilmesi Fırını 180 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Hazırladığınız beşamel sosu patateslerin ve tavukların üzerine dökün. Yemeğin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Fırında Pişirme Süresi Yemeği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişmenin ardından, folyo kaldırarak yemeğin üzerinin kızarmasını sağlayın. Bu işlem, yemeğe görsel bir çekicilik katmanın yanı sıra, lezzetini de artıracaktır. Servis Önerileri Fırında patates ve beşamel soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini daha da vurgulayacaktır. Ekstra Bilgiler |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patates ve beşamel soslu tavuk tarifini ilk kez denemek istiyorum. Tavukları marine etme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun bırakmak lezzeti artırır mı? Ayrıca, beşamel sosun kıvamını ayarlamak için hangi ipuçlarını önerirsiniz? Patates yerine başka hangi sebzeleri kullanabilirim, önerilerinizi merak ediyorum.
Merhaba Sungur Bey, tarifinizi ilk kez deneyecek olmanız çok heyecan verici. Sorularınızı sırasıyla yanıtlamak isterim:
Marine süresi: Tavukları en az 2-4 saat marine etmeniz lezzet açısından yeterli olacaktır. Ancak marine süresini 8-12 saate kadar uzatırsanız, baharatlar ve soslar tavuğun dokusuna daha iyi nüfuz edeceğinden lezzet belirgin şekilde artacaktır. Eğer zamanınız kısıtlıysa, marine sosuna 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir miktar limon suyu ekleyerek kısa sürede daha etkili marine elde edebilirsiniz.
Beşamel sos kıvamı:
- Un ve yağı orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 2 dakika)
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın
- Topaklanma olursa tel süzgeçten geçirin
- Kıvamı çok koyu olursa sıcak süt ekleyin, çok sıvı olursa 1-2 dakika daha pişirin
- Sonunda rendelenmiş muskat cevizi eklemek sosun lezzetini mükemmel tamamlayacaktır
Alternatif sebzeler:
- Tatlı patates (daha yoğun tat ve kremsi doku)
- Havuç (doğal tatlılık katacaktır)
- Karnabahar (haşlanmış olarak ekleyebilirsiniz)
- Kabak veya patlıcan (ince dilimlenmiş şekilde)
- Brokoli (çiğden biraz haşlanmış olarak)
Bu alternatif sebzeleri tek başına veya karışık şekilde deneyebilirsiniz. Pişirme sürelerinin farklı olabileceğini göz önünde bulundurarak sebzeleri benzer boyutlarda doğramanızı öneririm. Afiyet olsun!