Fırında patates püresi ile lezzetli et sote nasıl yapılır?

Fırında patates püresi ile birlikte hazırlanan et sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Bu yemek, özellikle aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli tarifi adım adım inceleyelim.

Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (sığır ya da kuzu eti tercih edilebilir)
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlık aşamaları, hem etin hem de patates püresinin doğru şekilde pişirilmesini sağlayacak adımlardan oluşmaktadır.

1. Adım: Etin Hazırlanması

İlk olarak, kuşbaşı etleri geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun.

• Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.
• Ardından, havuç ve kırmızı biberleri ekleyin.
• Domates salçasını ve baharatları (karabiber, tuz) ekleyip karıştırın.
• Son olarak suyu ilave edin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

2. Adım: Patates Püresinin Hazırlanması

Patates püresini hazırlamak için:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün.
• Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve üzerine süt ve tereyağını ekleyin.
• Püre haline gelene kadar ezin.

3. Adım: Yemeğin Birleştirilmesi

Yemeğin tüm bileşenlerini bir araya getirmek için:

• Fırın tepsisini yağlayın.
• Önce et sote karışımını tepsiye yayın.
• Üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin ve düzleştirin.
• İsteğe bağlı olarak pürenin üzerine biraz rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patates püresi ile et sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yaparak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında patates püresi ile lezzetli et sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Hazırlık aşamaları dikkatle takip edildiğinde, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici özelliği ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olacaktır.