Fırında karnabahar ve brokoli beşamel sosla nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir tarif: Fırında karnabahar ve brokoli beşamel soslu. Hem görsel olarak iştah açıcı hem de pratik hazırlanışıyla sofralarınızı renklendirecek bu nefis yemek, özellikle çocukların sebze tüketimini keyifli hale getiriyor. Beşamel sosun kremalı dokusu ve eriyen peynirin lezzetiyle buluşan sebzeler, fırından çıtır çıtır dokusuyla servise hazır.
Fırında Karnabahar ve Brokoli Beşamel Soslu Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 1 brokoli
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması:
- Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın
- Tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayın
- Süzüp soğuk sudan geçirin
Beşamel Sos Yapılışı:
- Tereyağını tencerede eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin
Pişirme:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Haşlanmış sebzeleri fırın kabına yerleştirin
- Beşamel sosu üzerine dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Beşamel sosu yaparken sürekli karıştırın
- İsteğe bağlı olarak üzerine galeta unu serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
