Fırında galete unlu patates nasıl yapılır?
Galete unuyla kaplanmış çıtır patatesler, fırında kolayca hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Baharatların dengeli karışımı ve özel pişirme teknikleriyle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde rahatlıkla sunulabilir.
Fırında Galete Unlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı galete unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya küp küp doğrayın
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
- Sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın
Baharat Karışımı Hazırlığı:
- Bir kasede galete unu ve tüm baharatları karıştırın
- Zeytinyağını ekleyip homojen bir karışım elde edin
Pişirme İşlemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Patatesleri baharatlı karışıma bulayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- 200°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Soğuk suda bekletme işlemi fazla nişastayı alır
- Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz
- Ana yemeklerin yanında garnitür olarak mükemmel eşlikçidir
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
