Et sote ile patates püresi nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek ve yanında enfes bir garnitür arayanlar için ideal bir ikili: yumuşacık et soteyle kremamsı patates püresinin uyumu. Dana etinin özenle kavrulmasıyla hazırlanan sote, domates ve baharatlarla zenginleşirken; taze süt ve tereyağıyla hazırlanan püre ise tabakta mükemmel bir denge oluşturuyor.
Et Sote ile Patates Püresi Nasıl Yapılır?
Et Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın
- Kendi suyunu çekene kadar kavurun
- Soğanları yemeklik doğrayıp etlere ekleyin
- Biberleri ilave edip 5 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Rendelenmiş domates ve sarımsakları ekleyin
- Baharatları ve sıcak suyu ilave edip pişirin
- Etler yumuşayıncaya kadar 45-50 dakika pişirin
Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- Tuz, karabiber
- Muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp püre haline getirin
- Ilık süt ve erimiş tereyağını ekleyin
- Baharatları ilave edip karıştırın
- Kıvamı kremamsı olana kadar çırpın
Servis Önerisi:
- Patates püresini tabağa alın
- Üzerine sıcak et soteyi gezdirin
- İsteğe bağlı maydanoz ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Etleri iyice yumuşayana kadar pişirin
- Patates püresini sıcakken hazırlayın
- Püreyi çok fazla karıştırmayın, yapışkan olabilir
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
