Çiğ patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?
Çiğ patates kullanılarak hazırlanan bu pratik tepsi böreği, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarda kolayca uygulama imkanı sunuyor. Rendelenmiş patatesin hamurla buluştuğu bu tarif, çıtır dokusu ve doyurucu yapısıyla özellikle günlük öğünler için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Çiğ Patatesli Tepsi Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy çiğ patates
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru tepsiye yayın
- Üzerine çatal batırarak delikler açın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından alıp dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin suyunu iyice sıkmak böreğin dağılmaması için önemli
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Dilimlere ayırmadan önce böreğin soğumasını bekleyin
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
