Zeytinyağlı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Büyük bir tencerede patatesleri haşlayın. Çatal batırıldığında yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
- Haşlanan patatesleri soğumaya bırakın, sonra küp küp doğrayın.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın, taze soğan ve maydanozu kıyın.
- Geniş bir kasede patates, soğanlar ve maydanozu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve naneyi çırparak sos hazırlayın.
- Sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve nazikçe harmanlayın.
- Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak yeşil zeytin, kapari veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin oturması için önemlidir.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
