Yumurtalı patatesli salata nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtalı patatesli salata, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği sunan pratik bir tariftir. Genellikle soğuk servis edilen bu salata, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilebilir. Aşağıda, yumurtalı patatesli salatanın yapılışı ve malzemeleri detaylı bir biçimde açıklanacaktır.

Yumurtalı patatesli salata için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 4 adet orta boy patates
• 3 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Yumurtalı patatesli salatanın hazırlanışı aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler iyice yıkanır ve kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlama işlemi, patateslerin yumuşak hale gelmesi için yaklaşık 20-25 dakika sürmektedir. Haşlandıktan sonra, patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.

2. Yumurtaların Haşlanması

Ayrı bir tencerede yumurtalar haşlanır. Yumurtalar, su kaynadıktan sonra 10-12 dakika kadar kaynatılmalıdır. Haşlandıktan sonra, yumurtalar soğuk suya alınarak soğutulur ve kabukları soyulur. Ardından, yumurtalar da küp küp doğranır.

3. Diğer Malzemelerin Hazırlanması

İsteğe bağlı olarak, soğan ince doğranabilir. Eğer soğan kullanılacaksa, soğanlar bir miktar tuzla ovularak acılığı giderilebilir.

4. Karıştırma İşlemi

Bütün doğranmış malzemeler (patates, yumurta, soğan) bir kapta birleştirilir. Üzerine yoğurt, mayonez ve hardal eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tüm malzemeler nazikçe karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

5. Sunum

Hazırlanan salata, servis tabağına alınarak isteğe göre üzeri maydanoz veya dereotu ile süslenir. Soğuk servis edilmesi önerilen bu salata, özellikle yaz aylarında ferah bir seçenek sunmaktadır.