Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane, 1 adet kırmızı soğan
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın.
- Tencerede su kaynatın, patatesleri atıp yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika).
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ilık patatesleri küp küp doğrayın veya çatalla ezerek püre kıvamına getirin (tercihe bağlı).
- Yoğurtlu sosu patateslere ekleyip karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyip harmanlayın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip, kuru nane serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesler çok sıcakken yoğurtla karıştırmayın, yoğurt kesilebilir.
- Daha kremamsı bir kıvam için patatesleri tamamen ezip püre haline getirebilirsiniz.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.
Servis Önerisi:
- Et yemeklerinin yanında, sandviçlerde veya tek başına ana öğün olarak tüketebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
