Yalancı çiğ köfte patates ile nasıl yapılır?
Geleneksel çiğ köfte lezzetini vejetaryen bir alternatifle sunan patatesli yalancı çiğ köfte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Haşlanmış patates ve bulgurla hazırlanan bu nefis tarif, zengin baharat çeşitleri ve taze malzemelerle harmanlanıyor.
Yalancı Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
- Bulguru üzerine ekleyip 10 dakika kadar bekletin.
- Rendelenmiş soğan, salça, zeytinyağı ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Maydanoz ve sarımsağı ilave edip tekrar karıştırın.
- Kıvamı sertse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Limon suyu ile tatlandırıp servis edin.
Not:
- İsteğe göre nar ekşisi veya isot ekleyebilirsiniz.
- Marul ve turşu ile servis önerilir.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
