Tepsideki lezzetli patates böreği nasıl yapılır?

Patates böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bu börek, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. İşte tepside kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli patates böreği tarifi.

Gerekli Malzemeler

Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kaba alın.

İç Harcının Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşladığınız patatesleri, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek ezici ile ezin. Soğanları da ekleyip karıştırın. Bu aşamada isterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

Böreğin Hazırlanması

Bir kaba süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Tepsinizi yağlayın. Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde serdikten sonra iç harcı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. Üzerine üçüncü yufkayı kapatın ve kalan sütlü karışımı tekrar yufkanın üzerine sürün.

Pişirme Aşaması

Böreğin üst kısmını yumurta sarısı ile güzelce yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patates böreğini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya salatayla birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca bu börek, soğuduktan sonra da lezzetini koruduğu için pikniklerde, partilerde veya kahvaltılarda tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tepsideki lezzetli patates böreği hem pratik hem de doyurucu bir tariftir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Afiyet olsun!