Tencerede patatesli biftek nasıl yapılır, tarif nedir?

Tencerede patatesli biftek, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu makalede, tencerede patatesli biftek nasıl yapılır, gerekli malzemeler ve adım adım tarif hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Tencerede patatesli biftek için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram biftek (tercihen kemiksiz ve yağsız)
• 3 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı et suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Patatesli Biftek Yapım Aşaması

Patatesli biftek yapımı, adım adım takip edilmesi gereken basit bir süreçtir:

1. Bifteklerin Hazırlanması: Biftekleri, istenen kalınlıkta dilimleyin. Öncelikle tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, etin lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

3. Pişirme: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Marine edilmiş biftekleri ekleyin ve her iki tarafı da güzelce mühürlenene kadar pişirin. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.

4. Patateslerin Eklenmesi: Doğranmış patatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Sıvının Eklenmesi: Et suyu veya suyu ekleyin. Tüm malzemelerin üstünü örtecek kadar sıvı olmasına dikkat edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.

6. Son Dokunuşlar: Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tencerede patatesli biftek, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, herkesin damak tadına hitap edecektir. Afiyet olsun!