Tavuklu haşlama patates nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir tavuklu haşlama patates yemeği hazırlamak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleri oldukça önem taşır. Bu tarif, hem pratik hem de ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden birini sunuyor.
Tavuklu Haşlama Patates Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 dal maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Patates ve havucu iri küpler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Patates, havuç ve sarımsakları ilave edin
- Baharatları ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Ocaktan almadan önce maydanoz ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramayın, dağılabilirler
- Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur
- Haşlama suyunu çok kaynatmamaya dikkat edin
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Dilerseniz son dakika bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz
- Tencerenin kapağını kapalı tutmak buharda pişirmeyi kolaylaştırır
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz
- Üzerine limon sıkmak lezzetini artıracaktır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
