Kremalı Tavuk ve Patates Tarifi
Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Kremalı sos, tavuk ve patatesin yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı un (koyulaştırmak için)
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kasede tuz, karabiberle marine edin.
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, suda haşlayarak yumuşamasını sağlayın (isteğe bağlı olarak fırında da pişirebilirsiniz).
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Tavukları ilave edin ve her yeri pişene kadar kavurun.
- Unu ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Kremayı ve tavuk suyunu yavaşça ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış patatesleri tencereye ekleyin, kuru naneyi serpin.
- Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirerek sosun kıvam almasını sağlayın.
- Son olarak tuz ve baharatları kontrol edip, sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Kremayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde kesilebilir.
- Patatesleri önceden haşlamak, pişme süresini kısaltır ve daha homojen bir sonuç verir.
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu kremalı tavuk ve patates tarifi, pratik ve lezzetli olmasıyla aile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
