Tavuk baget ile patates kızartması nasıl yapılır?

Tavuk baget ve patates kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir davetlerinde tercih edilen bir kombinasyondur. Aşağıda, tavuk baget ve patates kızartması hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

1. Tavuk Bagetlerin Hazırlanması:- Tavuk bagetleri yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.- Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın. - Tavuk bagetlerini bu marinadın içine koyarak, iyice harmanlayın. En az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. İstenilen şekle göre jülyen, küp ya da halka şeklinde kesilebilir. - Kesilen patatesleri soğuk su içinde 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. - Suyunu süzdükten sonra, bir havluyla kurulayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.

1. Fırında Pişirme: - Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. - Tavuk bagetlerini ve baharatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin.- İki malzemeyi de aynı anda fırında pişirebilirsiniz. Tavuk bagetlerinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak, içinin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.- 30-40 dakika boyunca pişirin. Tavuk bagetlerinin iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş demektir.

2. Kızartma Yöntemi: - Geniş bir tava veya derin fritözde bolca yağ ısıtın. - Önce tavuk bagetleri, ardından patatesleri kızartın. Tavuk bagetlerini altın rengi alana kadar kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. - Patatesleri de altın rengi alana kadar kızartın ve aynı şekilde süzün.

Tavuk baget ve patates kızartması sıcak servis edilmeli, yanında çeşitli soslar (ketchup, mayonez, acı sos gibi) ile sunulabilir. Ayrıca, taze yeşillikler veya mevsim salatası ile birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.