Sulu patatesli köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Sulu patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, köftelerin patatesle birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Adım adım hazırlayarak, ailenize lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

05 Kasım 2025

Sulu Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sulu patatesli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İşte sulu patatesli köfte tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sulu patatesli köfte hazırlarken öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Köfte Harcının Hazırlanması

  • Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Kıymayı, ince bulguru, doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı, tuzu ve baharatları derin bir kapta bir araya getirin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı, yumuşak fakat şekil alabilecek bir kıvamda olmalıdır.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi

  • Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
  • Yuvarlanan köfteleri bir tabağa yerleştirin.

3. Patateslerin Hazırlanması

  • Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Patatesler, köftelerle birlikte pişeceği için çok küçük kesmemeye özen gösterin.

Pişirme Aşaması

  • Tavanın içine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Köfteleri tavaya yerleştirip, her iki tarafını da hafifçe kızartın.
  • Kızaran köftelerin üzerine doğranmış patatesleri ekleyin.
  • Tüm malzemelerin üzerine sıcak suyu dökün ve tavanın kapağını kapatın.
  • Yemeği, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Patatesler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.

Servis Önerileri

Sulu patatesli köfte, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir salata ile yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Patateslerin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, hem görünümünü hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sulu patatesli köfte, farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bir tariftir. Örneğin; içine yeşil biber veya havuç ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin lezzetinde farklılık yaratacaktır. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;