Soğansız yeşil patates salatası nasıl yapılır?
Taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir patates salatası hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Geleneksel soğan içermeyen bu tarif, limonun ferahlığı ve zeytinyağının lezzetiyle dengelenen nefis bir lezzet sunuyor.
Soğansız Yeşil Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- 4-5 dal taze soğan (isteğe bağlı, sadece yeşil kısımları)
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Büyük bir tencerede patatesleri haşlayın. Çatal batırıldığında yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın.
- Bu arada maydanoz ve naneleri ince ince doğrayın.
- Ilınan patatesleri küp küp doğrayın.
- Geniş bir kasede doğranmış patatesleri, maydanozu, naneyi ve ince kıyılmış taze soğanları (eğer kullanıyorsanız) karıştırın.
- Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde nazikçe karıştırın.
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
- Salatayı dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- İsterseniz bir diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Taze soğan yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
