Patatesli tavuk ve mantar yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tavuk ve mantar yemeği, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tarif. Tavuk göğsü, patates ve kültür mantarının uyumunu yansıtan bu yemek, baharatlarla zenginleştirilerek fırın alternatifi olmadan tencerede kolayca pişiriliyor.
Patatesli Tavuk ve Mantar Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 250 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın, patatesleri küp küp doğrayın
- Mantarları irice dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Patates ve mantarları tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Ocaktan almadan önce 5 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Mantarları pişirmeden hemen önce yıkayın ve dilimleyin
- Dilerseniz son dakika taze maydanoz ekleyebilirsiniz
- Kıvamını kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık iyi gider
- Sıcak servis yapmanız önerilir
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
