Patatesli tavuk sot nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli tavuk sot, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, tavuk eti ve patatesin uyumlu birleşimi ile sofralarınıza renk katacak. Aşağıda, patatesli tavuk sot tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Patatesli tavuk sot yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Patatesli tavuk sotun hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil biberi de aynı şekilde doğrayarak hazırlayın.

Geniş bir tavanın içine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve tavuklar altın rengini alana kadar soteleyin.Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar karıştırarak pişirin.

Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesleri ekleyin. Bir süre birlikte soteleyin. Patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Pişirme işlemi sırasında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ilave ederek, tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Kapak kapatıp, patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Patatesli tavuk sot piştikten sonra ocaktan alın. Üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.