Patatesli, sucuklu, biberli kahvaltılık tarif nasıl yapılır?

Sucuğun aroması, çıtır patatesler ve taze biberlerin buluştuğu bu nefis kahvaltı, güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırlandı. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla sofraları şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli, Sucuklu, Biberli Kahvaltılık Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu kahvaltı tarifi, Türk mutfağının klasik lezzetlerini bir araya getirir. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği ile güne enerjik başlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler (2-3 kişilik):

2 orta boy patates
100 gram sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze kekik veya kuru nane (aroma için)

Hazırlanış Aşamaları:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede haşlayıp yumuşamasını sağlayın veya tavada sıvı yağ ile kızartın (tercihe bağlı).
Sucuğu küp şeklinde doğrayın ve yağsız bir tavada kendi yağıyla çıtırlaşana kadar kavurun. Ardından sucuğu tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya sıvı yağı ekleyin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Yeşil ve kırmızı biberleri ince doğrayıp soğanlara ekleyin, biberler yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Haşlanmış veya kızartılmış patatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlayın. Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak pişirin.
Kavrulan sucuğu tavaya geri ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ve kekik/nane ilave edin.
Karışımın üzerine yumurtaları kırın, tavayı bir kapakla kapatıp yumurtaların pişmesini bekleyin (tercihe göre rafadan veya tam pişmiş).
Sıcak servis yapın, yanında taze ekmek veya lavaş ile sunun.

İpuçları ve Öneriler:

Daha hafif bir versiyon için sucuk yerine pastırma veya sosis kullanabilirsiniz.
Patatesleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Yumurtaları ayrı bir tavada pişirip üzerine ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir veya yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Bu tarif, kahvaltıda farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap